Drinks & bites
Waar een avond begint met een aperitief en eindigt met een herinnering.
Welkom bij Babette, een stijlvolle bar in het hart van Latem waar cocktails, sharing dishes, muziek en sfeer samenkomen. Een plek om uitgebreid te tafelen, gezellig bij te praten, te klinken met vrienden of spontaan de avond in te duiken.
Van de eerste cocktail tot de laatste beats: bij Babette draait het om genieten, ontmoeten en beleven. Het warme, elegante interieur, de sfeervolle verlichting en het bruisende karakter zorgen ervoor dat je hier niet zomaar iets komt drinken of eten. Je komt voor de volledige ervaring.
Your night starts here
Eat Together
Elke creatie vindt die onweerstaanbare balans tussen zoet, zout en zuur. Een perfecte harmonie van smaken, met één doel: genieten.
Bites to share
Van verfijnde Iberico en ansjovis uit Cantabrië tot burrata met tomaat, basilicum en zwarte olijf. Kleine gerechten, grote smaken en vooral: gemaakt om samen van te genieten.
From sea to table
Frisse ceviche met Thaise jus en passievrucht, Nobashi-garnaal met daikon, sherry en appelsien of gegratineerde coquilles. Zilt, verfijnd en verrassend, met de zee als inspiratie.
Comfort, but make it Babette
Van een romige moules marinières en bao bun met eend en spicy kimchi tot tagliata van Holstein en pommes Ostendaise met garnalen. Herkenbare ingrediënten krijgen bij Babette een eigen twist. Perfect om te delen, moeilijk om te kiezen.
Drinks
Signature cocktails
Onze cocktails zijn gemaakt om de avond mee te beginnen. Van de Cocktail Babette met vodka, limoen, violette en framboos tot een verleidelijke Pornstar Martini of een krachtige Negroni. Fris, fruitig, kruidig of intens: elke cocktail heeft een eigen karakter.
Classics with a twist
Sommige klassiekers hebben geen introductie nodig. Espresso Martini, Whiskey Sour, Cosmopolitan, Moscow Mule en Paloma krijgen bij Babette hun eigen plek aan de bar. Vertrouwde smaken, perfect in balans en altijd met dat kleine beetje extra.
Your kind of night
Zin in iets sprankelends? Start met een Aperol Spritz, Limoncello Spritz of Saint-Germain Spritz. Liever alcoholvrij? Onze mocktails zijn allesbehalve een bijzaak, met onder andere de Virgin Babette, Virgin Passion Mule en Grapefruit Sour. Want bij Babette heeft iedereen een reden om te klinken.
